Si tenéis un patio o una terraza grande, podéis aprovechar un trocito de jardín para plantar vuestro propio huerto. Además de ser una actividad muy relajante podréis tener verduras y hortalizas frescas todo el año.

Tener un huerto propio te puede permitir consumir productos sin conservantes o aditivos químicos y con la certeza de que no han sido tratados con pesticidas y otras sustancias tóxicas.

Aunque no presenten un aspecto tan perfecto como el de los productos que encontramos en los grandes supermercados, o sean más pequeños, podremos disfrutar de un sabor mucho más intenso. Sobre todo se nota en alimentos como el tomate.

También puedes adquirir productos ecológicos en tiendas especializadas que además de fomentar el comercio justo colaboran con el medio ambiente. Está demostrado que los agricultores respetan el medio ambiente, no vierten residuos tóxicos a la tierra y ahorran más energía.

Por otra parte se mantiene la diversidad de su entorno respetando y protegiendo el hábitat de plantas y animales silvestres.

Fomentar la producción ecológica hace posible integrar formas de trabajo tradicionales que se habían perdido con la producción masiva y favorece la creación de nuevos puestos de trabajo.

Desde la Obra Social de Caja Mediterráneo asumimos nuestro compromiso con el medio ambiente y volcamos todos nuestros esfuerzos en promocionar las buenas prácticas que contribuyan a la conservación del entorno. Por ello apoyamos este tipo de iniciativas y desarrollamos actividades relacionadas con la agricultura ecológica. La última tuvo lugar este verano cuando organizamos cursos y talleres en Novelda para enseñar las técnicas de cultivo.

Si quieres asistir, estate atento a nuestra programación.

Fotografía de montuno en  Flickr.

Si has paseado por Novelda sabes de qué te hablo, el santuario es una de las muestras más vivas del modernismo y es, junto a la Casa Museo Modernista, una de las grandes obras de esta corriente artística en la localidad.

Siempre he creído que guarda un gran parecido con la Sagrada Familia de Gaudí, y la explicación la encontramos en las influencias del modernismo catalán que recibió su autor, José Sala Sala.

Ante esta muestra única de nuestro patrimonio, desde CAM ofrecemos nuestro apoyo para restaurar junto al Ayuntamiento de la localidad el santuario. Así, la ardua tarea se completará en varias fases, desde la limpieza de la fachada a la restauración de las celosías exteriores de los ventanales.

Vamos allanando el camino para la celebración del centenario del templo (el año pasado cumplió 90 años), por ello desde la Obra Social de CAM aunamos esfuerzos para mantener este tesoro, para todos.

Fotografía de Julio Martínez

Nunca creí que esa maravillosa especia pudiese tener tanto protagonismo en una conversación. Quizás porque el intercambio de información fue muy productivo e interesante, compartiendo conocimientos sobre algo tan familiar que a veces nos pasa desapercibida su importancia.

Recuerdo que comentamos el hecho que muchas lenguas se refieren a ella en términos muy parecidos. Siempre he creído que es porque muchas culturas han sabido otorgarle la importancia que tiene y por eso han respetado la fuerza de su sonido. Azafrán… suena tan bien como sabe, ¿verdad?

Pero sobretodo me sorprendió dar con la auténtica importancia para el comercio y para muchos sectores económicos de nuestro país gracias a estos hilillos rojos. Puedes imaginarte mi sorpresa al saber que CAM preparaba una exposición sobre los cien años de comercio del “Oro Rojo”.

De hecho, este mismo sábado me acerqué a la casa museo Modernista de Novelda para conocer más sobre este elemento esencial en la vida de las gentes de la Comunitat Valenciana, pero también de tantos hogares españoles.

La economía de la Comunitat, y especialmente de la provincia de Alicante, ha tenido en el comercio de esta especie uno de sus sectores más característicos a lo largo de un siglo. Por ello, en CAM hemos querido recoger toda esa experiencia en la exposición que muestra cómo se ha vendido el azafrán a lo largo de los años, pese a no haberse producido nunca en estas tierras.

Estoy seguro que el recorrido te gustará tanto como a mí: los fondos propios de CAM y la colección privada de David Beltrá son los protagonistas de este recorrido que no te dejará indiferente.